為加強學校食堂食品安全管理工作，確保學校食堂食品安全，9月3日，煙臺大學文經學院后勤部膳食管理科本學期餐廳例會于膳食管理科辦公室召開。后勤部王志強部長，餐廳經理孫曉艷、陳英老師，廚師長及膳食管理科全體人員參加了本次會議。

此次會議由后勤部王部長主持。在會議上，膳食管理科的龍科長首先對上學期工作進行了簡要的總結。“總體來說上學期餐廳工作比較平穩。學院利用假期第二次對餐廳進行了全方面的維修改造，今年變化比較大，餐廳面貌也煥然一新。”龍老師在會議中講到。

在會議中，龍老師還提出了上學期餐廳工作中所暴露出來的一些問題，并表示今后對待工作要深入、嚴抓。

隨后，膳食管理科對新學年工作提出了幾個方面的要求。在今后的工作中務必做到正規，嚴禁，嚴肅，嚴格按照餐廳管理制度加強日常管理，加大管理制度。同時為8,9號的迎新工作做好準備。龍老師特別講到，9月份是急性腸炎的高發季節，同時新生由于各方面的不適應也會導致急性腸炎的發生，所以膳食管理科也會在這方面加大對餐廳的監督，加強餐廳衛生管理，確保學生的食品安全。

在食品安全方面和日常管理方面，孫曉艷老師和陳英老師又進行了具體的講述；針對餐廳的管理，辛助理也提出了自己的一些意見和要求。

在聽取了餐廳經理及學生代表的意見后，王部長對本次會議進行了最后總結。他指出，食品安全問題永遠是人們密切關注的話題，新學期的工作重在提高飲食工作的重要性。

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