湖南科技職業學院于2001年8月經湖南省人民政府批準成立，由湖南中華職業教育社主辦，是湖南省人民政府與中華職業教育社共建的、全國中華職業教育社系統唯一的公辦高等職業學院。學院以“至誠至公、精業樂業”為核心價值觀，以“走個性化、多樣性、開放式之路，育高素質、高技能型人才”為辦學理念，以創建國內一流示范性高職學院為奮斗目標。2003年12月，學院被教育部批準為湖南省唯一的首批試辦國家示范性軟件職業技術學院的高等院校。2005年12月，順利通過了教育部高職高專院校人才培養工作水平評估，獲優秀等級。2007年9月，成為湖南省示范性高職院校建設單位。
學院位于湖南省會—長沙，分為雨花校區和暮云校區，占地面積548畝，建筑面積23. 4萬平方米，固定資產3.2億元，圖書總量54.3萬冊。教學樓、實訓樓、圖書館、體育館等教學、生活設施配套完善。
學院面向全國26個省（市、區）招生，至今已畢業5屆高職學生13000 余名。現有在校生萬余人，設有軟件技術、藝術設計、輕化工程、機電工程與技術、電子信息工程與技術、經貿商務、音樂7個系（院）及公共課部、思想政治理論課教學部、體育課教學部，開設39個專業及專業方向，形成了以電子信息和藝術設計傳媒為重點建設的專業大類和工、文、經、管協調發展的專業布局。
學院現有教師總數540人，專任教師405人，專任教師中教授、副教授（高級工程師、高級工藝美術師）152人（其中正高13人），省級教學名師1名，省級專業帶頭人9名，省級青年骨干教師6名。2008年6月，學院軟件技術專業教師團隊被評為省級優秀教學團隊。
2005年，學院計算機應用與軟件技術實訓基地被批準為國家實訓基地。現有《三維空間藝術設計》、《皮鞋工藝》和《軟件建模技術》3門國家精品課程；《公共空間設計》、《皮革工藝》、《商務英語閱讀》、《連鎖門店營運管理》等4門教育部教學指導委員會精品課程；軟件技術、產品造型設計（皮革制品設計與工藝）、電腦藝術設計、計算機應用技術（計算機英語復合方向）等4個省級精品建設專業；《Java程序設計》、《皮鞋工藝》、《室內設計》、《網絡安全技術》、《模擬電子技術》5門省級精品建設課程以及藝術設計省級重點實習實訓建設基地和計算機應用與軟件技術專業課教師專業技能教學水平認證培訓省級重點建設基地。
學院建有數控、機加工、電子技術、液氣壓傳動、電控、計算機、藝術設計、革制品、高分子材料、玩具、多功能經貿模擬等110個專業實訓場所。建成了校園網，開辟了電子閱覽室和多媒體電教室、現代化語言室，教學儀器設備總值4270萬元。
學院積極開展產學結合、校企合作，與臺達電子有限公司、雅圖仕印刷有限公司、三辰卡通集團、創智軟件園等107家知名企業合作辦學，建立了一批穩定的校外實訓基地，大規模實行訂單教育，為學生實踐訓練與就業創造了良好的條件。同時，還有德國科萊恩、耀群鞋業、浩昌玩具、湯氏集團、國儲電腦城等多家企業在學院設立了專項獎學金。