寧夏工商職業(yè)技術(shù)學院的前身為寧夏經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院，2002年10月，經(jīng)自治區(qū)人民政府批準，由原寧夏商業(yè)學校、寧夏經(jīng)貿(mào)學校、寧夏供銷學校合并組建而成。2006年9月，經(jīng)自治區(qū)人民政府批準，教育部備案，正式更為現(xiàn)名，是自治區(qū)重點建設(shè)的示范性高職學院之一。
學院占地1560畝，教學儀器設(shè)備總值達943.14萬元，擁有各類藏書44.47萬冊。現(xiàn)有教職工247人，其中教師153人。教師中有教授1人，副教授54人，講師59人，“雙師型”教師54人，國家級考評員42人，碩士研究生43人（含在讀）。有在校生3671人，其中高職生3062人。學院設(shè)有山西財經(jīng)大學、天津商學院、蘭州商學院等成人高等教育函授中心；擁有一個清真烹飪培訓中心和一個國家級職業(yè)技能鑒定所，可進行13個工種5個等級的職業(yè)技能培訓鑒定工作，同時還是全國計算機信息高新技術(shù)特許授權(quán)考試站。
學院主要面向現(xiàn)代服務業(yè)和工業(yè)兩大領(lǐng)域培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，開設(shè)有機電一體化、生物化工工藝、生物技術(shù)及應用、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計算機多媒體技術(shù)、烹飪工藝與營養(yǎng)（清真）、酒店管理、市場營銷、會計電算化等22個高職專業(yè)，其中烹飪工藝與營養(yǎng)（清真）、酒店管理、市場營銷為自治區(qū)級骨干示范專業(yè)。學院廣泛開展校企聯(lián)合辦學，先后與南京漢恩游戲動畫制作有限公司、寧夏伊品集團、陽光那波里餐飲有限公司等多家企業(yè)協(xié)議“訂單”培養(yǎng)，并建設(shè)有32個校內(nèi)實驗室、52個校外實訓基地。近年來，學生就業(yè)率始終保持在96%以上。
2007年，學院順利通過了國家人才培養(yǎng)工作水平評估。2008年8月，在自治區(qū)黨委、政府的大力支持和自治區(qū)教育廳的正確領(lǐng)導下，學院新校區(qū)暨寧夏職業(yè)教育實驗實訓基地正式開工建設(shè)，建筑面積22萬平方米，一期開工建設(shè)14萬平方米。10月，學院全面啟動“創(chuàng)建國家重點培育的示范性高職學院”工作，堅持走內(nèi)涵發(fā)展道路，力爭通過3—5年建設(shè)，建成寧夏領(lǐng)先、西北一流、全國知名、具有鮮明辦學特色的高等職業(yè)學院，為實現(xiàn)自治區(qū)跨越式發(fā)展提供智力支持和人才保障。
近年來，學院先后被評為“全國職業(yè)教育先進單位”、“全國職業(yè)技術(shù)學校職業(yè)指導工作先進學校”、“自治區(qū)大中專學校就業(yè)工作先進集體”、“自治區(qū)科研管理工作先進集體”、“自治區(qū)治理教育亂收費先進單位”等，先后獲得“抗擊冰雪抗震減災奉獻奧運”突出貢獻團體獎、2008北京奧運會餐飲服務“優(yōu)秀組織管理”獎、“9·10教育獎狀”、“技能人才培養(yǎng)獎”、“全國教育成果獎”等。